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機能性食品素材 特許取得食品原料 食品原料マリンコンドロイチン®

製品規格

品質規格
【試験項目】 【規格】 【試験方法】
1.性状(外観・におい) 白色〜淡黄白色の粉末で、
わずかに特異なにおいがある
専従者による目視及び官能検査
2.コンドロイチン硫酸含量 50.0%以上 硫酸バリウム重量法
3.たんぱく質 60.0%以下 ケルダール法
4.脂質 1.0%以下 ソックスレー抽出法
5.乾燥減量 10.0%以下 食品添加物公定書
6.強熱残分 25.0%以下 食品添加物公定書
7.pH 5.0〜7.5 食品添加物公定書
8.重金属(Pbとして) 20ppm以下 食品添加物公定書
9.ヒ素(Asとして) 2ppm以下 食品添加物公定書
10.一般生菌数 1,000個/g以下 標準寒天培地培養法
11.真菌数 100個/g以下 ポテトデキストロース寒天培地培養法
12.大腸菌群 陰性 BGLB培地培養法
13.粉体粒径 40メッシュパス メッシュパス試験
品質管理
1.基原原料/原産国 鮭鼻軟骨/日本
2.原材料表示例 コンドロイチン硫酸含有鮭鼻軟骨抽出物
3.生産方法 バッチ式
4.ロット番号の表示方法 【例示】09001001
090:製品識別コード3桁 0:製造年西暦末尾1桁
10:製造月2桁 01:年初からの製造通し番号2桁
5.試験検査頻度 ロット毎
6.異物混入対策 篩別、マグネット
7.微生物対策 殺菌工程、微生物試験
8.品質保証期間 製造後3年間(未開封に限る)
9.取扱い及び保管方法
安全データシート参照
包装仕様
内容量 1kg
容器包装 アルミ袋(内装 : ポリエチレン袋)

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