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特許取得食品原料 食品原料マリンプロテオグリカン(MPG)®

参考分析値

※本参考分析値は、製品規格値とは異なり、結果を保証するものではありません。

栄養成分(100gあたり)
【試験項目】 【結果】 【試験方法】
水 分 7.3g 常圧加熱乾燥法
たんぱく質 51.3g ケルダール法
脂 質 0.1g ソックスレー抽出法
灰 分 15.9g 直接灰化法
炭水化物 25.4g 計算
エネルギー 308kcal 計算
ナトリウム 1.63g 原子吸光光度法
食塩相当量 4.14g 計算
総アミノ酸組成(100gあたり)
【試験項目】 【結果】 【試験項目】 【結果】
アルギニン 3,590mg アラニン 3,490mg
リジン 2,280mg グリシン 8,720mg
ヒスチジン 760mg プロリン 4,670mg
フェニルアラニン 1,490mg グルタミン酸 6,150mg
チロシン 810mg セリン 2,260mg
ロイシン 2,870mg スレオニン 1,790mg
イソロイシン 1,430mg アスパラギン酸 3,920mg
メチオニン 1,070mg トリプトファン 220mg
バリン 1,910mg シスチン 370mg

トリプトファン以外のアミノ酸の試験方法はアミノ酸自動分析法(トリプトファンは高速液体クロマトグラフ法)

ミネラル(100gあたり)
【試験項目】 【結果】 【試験方法】
3.47mg ICP発光分析法
カルシウム 3,760mg ICP発光分析法
カリウム 381mg 原子吸光光度法
マグネシウム 237mg ICP発光分析法
0.74mg ICP発光分析法
亜鉛 4.59mg ICP発光分析法
マンガン 0.82mg ICP発光分析法
その他(100gあたり)
【試験項目】 【結果】 【試験方法】
ヒアルロン酸 60mg 高速液体クロマトグラフ法
ヒドロキシプロリン 2,700mg アミノ酸自動分析法
ヒドロキシリジン 1,090mg アミノ酸自動分析法

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